Egal ob im Mixer, Thermomix oder in der Monsieur Cuisine, dieses falsche Schweinemett ist in Sekunden fertig, 

unschlagbar günstig und schmeckt wie vom Metzger! 🧅🚀

🛒 Was du brauchst:

1 bis 2  große Zwiebel (grob gewürfelt - rund geschnitten)

250 g Schinkenspeck / Schinkenwürfel (entspricht 2 Packungen à 125 g)

2 TL Paprika edelsüß (für die perfekte Farbe 🌶️)

1 g Schwarzer Pfeffer (ordentlich nach Gusto 🖤)

1 Spritzer Limette oder Ascorbinsäure (für Haltbarkeit & Frische 🍋)

1/2 EL Öl oder eine Flocke Butter (für die Geschmeidigkeit 🧈)

Zusatz-Tipp: Etwas Öl für den Topfrand, damit der Deckel besser schließt! 😉

👨‍🍳 So wird's gemacht:

1. Die Zwiebel-Basis Zwiebelwürfel in den Mixbehälter geben. ⏱ 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 

(Tipp: Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Die Stücke dürfen ruhig etwas gröber sein!)

2. Würzen & Zufügen Schinkenspeck, Pfeffer, Paprika, Limette und das Fett (Öl/Butter) dazugeben. 

⚠️ WICHTIG: Kein extra Salz hinzufügen! Der Speck ist schon salzig genug.

3. Der Turbo-Mix Jetzt kommt der Moment für die Konsistenz: 🌪 3x kurz die TURBO-Taste (Stufe 10) drücken. 

(Immer wieder zwischendurch reinschauen 👀, damit es nicht zu matschig wird!)

4. Das perfekte Finish Falls du noch etwas Öl für den Glanz zugibst: 🔄 3-4 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 

(So wird alles nur sanft vermischt und nicht weiter zerhäckselt.)

💡 Marius' Profi-Tipp:

Serviere das Mett am besten auf frischem Baguette oder Brötchen mit reichlich Zwiebelringen und etwas Petersilie oben drauf. 

Im Kühlschrank hält es sich im Glas locker 3 bis 4 Tage!

DANKE SCHÖN! Euer Marios (Marius Channel) 🤜🤛!

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