🐟 Spiegelkarpfen-Filets mit Limette & Tempura
✅ Zutaten:
1 frischer #Spiegelkarpfen
Grobes Meersalz oder Räuchersalz
Schwarzer Pfeffer
Fischgewürz (z. B. aus meiem Shop 😎)
Frisch gepresster Limettensaft
Frischer Knoblauch (nach Geschmack)
Tempura-Paniermehl (asiatisch)
Sehr kaltes Wasser (für den Teig)
Öl zum Braten oder Frittieren
Küchenpapier zum Abtropfen
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