Hefewürfel auf lange Zeit haltbar machen, so gehts.

Achtung, im Video habe ich 5 Esslöffel reingetan, sollten aber nur 4 sein. 

Mischt das bitte 1:4, das Mischverhältnis ist 1:4.

Rezept: 1 Würfel Hefe mit 4 Esslöffel Mehl vormixen, fertig.

Verhältnis Hefe ist 1 : 4  also 5 g Hefemehlpulver ist 1 g Hefe.

Das Mehl könnt ihr bei der Mehlzugabe wieder abziehen. 

Beispiel im Rezept werden 6 g Frischhefe benötigt. 

Vom Hefemehlpulver wird also 30 g benötigt. 

Möglichst luftdicht kühl im Kühlschrank lagern, 

dann hält es sicher einige Wochen/Monate.

(Das Mischverhältnis ist 1 : 4 = 5 x Rezeptangabe Hefe)

Du kannst alle gängigen Mehlsorten benutzen, sogar Roggen oder Dinkelmehl. Um so mehr Nährstoffe, um so besser. Denn damit ernährt sich die Hefe in der Ruhezeit.

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▶️Dieses Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung.

 

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#haltbarmachen#hefewürfel#trockenhefe.