Rezept:
300 g Type 550
200 g Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro, De Cecco.
280 ml Wasser
1,5 Teelöffel Meersalz
1/4 frische Hefe
1 Teelöffel Backmalz
Backen bei 250° Ober / Unterhitze
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