Saure Gurken einmachen. Einfach köstlich!

#Marioschannel#MariosBratwurst#Brötchen

Ich benutze noch ein Gurkengewürz von Fuchs und den original Essig von Melfor - beides hier verlinkt!

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Dazu den original  Essig von Melfor

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Schnell selbst eingelegtes ohne viel Arbeit.

Köstliche Gurken aus dem Garten einwecken toll eingelegt und für die Vorratskammer Dingfest gemacht. Ein Rezept aus Marios Küche einfach nur Köstlich!

Rezept: Gurken mit Bürste unter kalt Wasser gut Putzen

3 kg Gurken mit 2 Liter Wasser und 140 g Salz über Nacht 12 Stunden einlegen damit die Bitterstoffe raus gehen. Für den Glockenguss brauchen wir 2 Liter Wasser, 1,5 Liter Melfor Essig, 500g Zucker, 2 Esslöffel Meersalz, 1 Pack Ostmanngewürz, 1 Esslöffel getrockneter Dill od. alles frisch. Dazu 2 große Zwiebeln würfeln und alles gut aufkochen. Die Gurken in Gläser füllen und mit dem heißen Sud auffüllen bei 90 Grad 30 Minuten abbrühen fertig. Quelle Weck Einkochbuch.  Viel Spaß beim Nachmachen euer Marios

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