Röstzwiebelkochmettwurst auf Vorrat.


Mit diesem Rezept können größere Mengen Fleisch lange haltbar und auf Vorrat gelagert werden. Diesmal habe ich für euch eine sehr leckere, haltbare Mettwurst im Geleemantel gemacht. Vor dem Wolfen der Zwiebeln, Knoblauch mit den kompletten Gewürzen, Salz vermengen und durch den Fleischwolf lassen in Gläser füllen und mit dem . Die Kochzeit beträgt im Schnellkochtopf 20 - 25 Minuten Kochen. Mit dem Einweckautomal 120 Minuten bei 100°. Achtung! Die Gewürze sind ausgelegt auf 1 kg Masse. Ich benutzte dafür 60 % Hackfleisch gemischt + 40% fetter Schweinebauch sollte natürlich vorher abgefroren sein. Rezept : 2 große Zwiebeln mit Schmalz Goldbraun anbraten dazu kommen noch 2 kleine frische Zehen Knoblauch die erst später dazugegeben werden. 20 g Pökelsalz oder Salz 2 - 3,5 g Pfeffer weiß, gemahlen. 0,5 g Macis oder Muskat 0,5 g Piment 0,5 g Koriander 0,5 g Kümmel, gemahlen 3 Esslöffel Gelatine Bloom 200 wer das möchte kann auch Scharten abkochen und bei geben. 1,5 g Majoran etwas frischer Frischer Ingwer Kräftig durchmischen, ruhig mit der Hand kneten, fertig. Kochen mit dem Schnellkochtopf 20 - 25 Minuten. oder mit dem Einkochtopf 120 Minuten bei 100°. Kann in Dosen oder Gläser abgefüllt werden. Viel Spaß euer Marios. Konserven-/Einmachglas Heber, für Glasdurchmesser bis 18 cm, Verchromter Stahl Kunststoff. * https://amzn.to/3ybNTF8 * 📌Affiliate Links Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich, je nach messbaren Erfolg, eine Provision an mich gezahlt. Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen. ❤️‍ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N • ▶ PayPal (gebührenfrei, persönliche Nachricht möglich: https://www.paypal.me/MariosChannelYo... ▶️Dieses Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung. ------------------------❓ALLES WERBUNG❓-------------------------------------- In diesem Video sind Marken und Produkte erkennbar, die mich durch meinen Alltag begleiten. Ich werde dafür nicht bezahlt, muss aber, um mich abzusichern, diesen Hinweis hier unterbringen, da die Rechtslage derzeit etwas unklar ist und ich Abmahnungen vermeiden möchte. Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung. Freie Musik von YouTube - Anywhen You Say - Cheel.mp3

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