Vollkorn Körnerbrot
100 g Sauerteig aus dem Kühlschrank
14 g Frischhefe (Sicherung)
310 ml warmes Wasser
4 g Rohrzucker
8 g Meersalz
200 g Dinkelkörner oder 6 Korn von Rossmann
100 g Roggenmehl Type 1150
100 g Dinkelmehl Type 630
100 g Back mehl (Pizzamehl)
1 El goldene Leinsamen, Chia-Samen
1 El Körnermix Bio von Aldi
1Tl Inka-Korn Quinoa
Backen 220°Ober – Unterhitze 40 Min.
Zweite Backblech Schiene.
Natürlich könnt ihr auch nur mit Hefe Backen!
Viel Spaß euer Marios
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