Hier handelt es sich um einen viereckigen Blechkuchen aus Pizzateig oder eine Quiche lorraine vergleichbaren Kuchen. Neben Zwiebeln werden für den Belag, Speckwürfel, Sauerrahm od. süße Sahne verwendet. Rezept. 500g Metzgerzwiebeln, 300g geräucherter Bauchspeck, 2 Eier, 250 g Sauerrahm, 200g Butterkäse. Für den Teig etwas Olivenöl, 1Tl. Salz, 150g warmes Wasser, 250g Backmehl. bei 200 ° C, ca. 35 - 40 Minuten Backtemperatur nach 30 Minuten Backzeit auf 180 °C
Hier handelt es sich um einen viereckigen Blechkuchen aus Pizzateig oder eine Quiche lorraine vergleichbaren Kuchen. Neben Zwiebeln werden für den Belag, Speckwürfel, Sauerrahm od. süße Sahne verwendet. Rezept. 500g Metzgerzwiebeln, 300g geräucherter Bauchspeck, 2 Eier, 250 g Sauerrahm, 200g Butterkäse. Für den Teig etwas Olivenöl, 1Tl. Salz, 150g warmes Wasser, 250g Backmehl. bei 200 ° C, ca. 35 - 40 Minuten Backtemperatur nach 30 Minuten Backzeit auf 180 °C
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